汕尾十大名小吃?
1、肠粉:用米浆蒸熟后形成的皮,再自主选择加入什么肉类,有牛肉、猪肉、海鲜,一般猪肉是最普遍的,配菜有***,笋丝,生菜,一般***最常搭配。再加入每家店都有着不同口味的酱汁,有蚝油、芝麻酱,一般芝麻酱居多。
2、卤味:卤味之中有卤鹅、卤鸭、卤猪脚、卤五花肉、卤鸡脚等等,卤味在汕尾也是不同店有着不同口味,但大体上都有一个卤汁的香味,另外有的偏甜,有的偏咸香。ps:卤鹅的身体部位如鹅翅、鹅脚、鹅头,都是值得一试的。
3、鸭母捻:一种糖水,碗底用的是白木耳、莲子、番薯,再加上下面那一粒粒像汤圆的东西,也是有芝麻馅花生馅的。
4、牛肉、牛杂粿条:粿条是一种用米浆做成的粉条,通过煮熟后配上新鲜牛肉,或者特色熬制的牛杂,最后浇上鲜美汤汁,做成一碗汕尾人生活在必不可少的美味。
5、灌粿条:用芝麻酱或花生酱与沙茶酱一起调成的酱,和粿条或者面一起吃。
6、粿汁:用米浆做成的,一般配上卤味一起吃的,早餐午餐下午茶都可以,图片是卤猪大肠、苦瓜、鸡蛋,还有腊肠。
7、蚝烙:新鲜的生蚝加上鸡蛋和葱花以及地瓜粉捞匀后进行煎熟。
8、芝麻茶(褐色)杏仁茶(白色):都是甜的,糊浆状,潮州人的下午茶。
9、咸碗果:也是米浆做成的底,上面加的是萝卜干,萝卜干是经过调味的,加在一起吃会很特别。
10、糯米猪肠:里面用的是糯米还有一些配料,第二张图是炸过的,所以看起来比较硬。糯米配合上其他配料,还有外表的皮,会有特别的口感。
汕尾地区的饮食有什么特色?
一、生地水蟹汤
生地水蟹汤是汕尾著名的待客土特产。它是以水蟹、生地黄、蜜枣作为主要原料,经2小时左右的文火炖煮而成。成品呈黑色,可以看到汤面上露出的蟹足,红红的,它喝起来先苦后甜。是一种民间常用温热病食疗汤品,具有养阴和血、退热散结等功效,也是汕尾人请佳客,都会点的一道特色美食。
二、层糕粿
层糕粿属于粤菜系汕尾菜,是一道美味可口的传统名点。它是以粘米粉、蝞虾、花生米、腊肠、菜脯等作为主要原料,用一个大圆盘蒸制而成。吃的时候切成小方块就可以了,蘸一些香油吃味道会更好,吃起来又甜又香,让人回味无穷,它也是祭拜的一种糕点。
三、糯米兜
糯米兜是汕尾的一种特色美食小吃,它其实就是糯米粉,是以糯米、虾、五花肉、冬菇、芹菜等作为主要原料制作而成。制成的糯米兜,晶莹透亮、香气扑鼻,十分的诱人,它吃起来糯米软糯、香粘绵软,不过,它虽然好吃,但它有点油腻,而且很容易就了饱腹感
四、菜头丸
菜头丸又名萝卜丸,属于粤菜系汕尾菜和潮州菜,是一道广东粤东地区的特色小吃。它是以白萝卜作为主要食材,配上适量油、食用盐、胡椒粉、番薯粉等作为辅料,再经油炸等工序制作而成。成品色泽金黄,吃起来富弹性、有嚼劲、清甜甘香,是汕尾等地区过年过节都会准备的特色美食。它具有祛火除痰、消食开胃,备受食客们的喜爱。
汕尾有什么特色小吃?
01.汕尾薄饼
汕尾薄饼是广东汕尾很有特色的一道传统小吃,主要分为咸薄饼和甜薄饼,咸薄饼汁多馅香不油腻,薄饼皮主要包裹着腊肠、火腿、鸡蛋、鱿鱼丝等食材,咬上一口,香浓的汁水流出,令人特别嘴馋。
而最传统最正宗的甜薄饼是下葱花油的,还包裹着花生酥、糖葱、马仔、鸡蛋饼等海丰特色甜品,吃到嘴里香甜可口,劲爽,嘎嘣脆。
02.菜包粿
菜包粿是广东汕尾很有名的一道风味小吃,它的皮很薄,内部包裹的馅料丰富,有包菜、虾米、猪肉、花生等,做出来的样子两头尖尖,肚子圆鼓鼓,外皮吃着软糯有弹性,内里馅料很香很扎实。
03.小米
小米是广东汕尾海丰很有代表性的一道小吃,这种小米可不是大家认为的那种煮粥的黄小米,而是有着透明弹性的外皮和爽口弹牙、口感香浓的肉馅,样子就像是一个个小荷包,蘸着特制的蘸料,一口一个,好吃的停不下来。
04.菜茶
菜茶是广东汕尾的一道传统小吃,它是一款有“料”的茶,这道菜茶主要是用十几种蔬菜,搭配上5种以上的肉食,用烧开的热汤茶冲泡,最上边撒上炒米和花生,而里边的胡椒粉就是“灵魂”。
虽然看着很平淡,但是每吃上一口都是“惊喜”,给人感觉就像是在“寻宝”,用勺子挖着吃,汤和配料在一起,吃着很过瘾。
05.层糕粿
层糕粿是广东汕尾的一道传统名点,有人说它是汕尾最用心的粿,一层一层的,最后铺上一层精华,吃的时候蘸上一些香油,入口绵滑,又香又甜,令人回味,特别是搭配上酱料和咸茶,超好吃。
06.牛肉饼
汕尾牛肉饼是汕尾美食“三剑客”之一,它的形状是扁扁的,咬起来弹弹的,厚实筋道,比牛肉丸更加脆口,还可以做成牛肉饼汤吃,也是当地人的最爱。
汕尾的美食太多了,多到我在这里和大家说不完,