盐城有什么名吃啊？
藕粉圆子是江苏盐城的传统小吃，是以藕粉做成面皮，用桃酥、金桔饼、花生仁等多种果料混合制成馅，包裹好后一起煮制而成。吃起来甜蜜爽口，是当地婚宴上必不可少的一道美味小吃。
盐城有什么特色小吃？
②伍佑糖麻花，老字号产品，以香，脆，酥而闻名遐迩。
③建湖县上冈镇的“草炉饼”，纯手工制作，用柴草作燃料，价廉物美。
④藕粉圆，纯藕粉加馅料精心制作，香甜可口，入口有嚼劲。
此外，大冈的脆饼，市区的景刚奇等也很受欢迎。
特色小吃，全国都大同小异了，我就说几个记忆中外面没有或者和外面做法不同的。
1、藕粉圆超市有售，甜的点心，建议品尝，外面没看到过有。
2、油炸小吃，这个其实全国都有但相对盐城做的更精致一些，种类也较多，推荐两家旭日菜场老奶奶家下午5点出没；毓龙路和建军路交界处的小巷子里，很好找。
3、电烤肉串，外面基本没见过，但可以尝试一下比炭火烤卫生许多，路边不少，尝试即可。
4、老周鸡汁豆腐干，超市豆制品处有售，虽然味道远不如小时候味美，但还是有点特色的，甜咸味，有点鲜，可以尝试一下。
5、凉皮，凉皮是出名是在山西陕西，但盐城改良了很多是盐城的全民小吃，吃过的人都说好，推荐。
6、鱼圆、肉圆，藕饼，茄饼，猪头肉，这些其实不是小吃了，但外面很少或者感觉口味不如家乡的，很有特色，强烈推荐。猪头肉推荐朱习山和熊氏。
盐城最好吃的美食是什么？
首先，我不是盐城人，我是盐城女婿，北方人，我来说说我心中的盐城美食吧。
盐城的菜以汤菜为主，这与北方以炒菜为主还是区别挺大的。
首先上的是小菜，小菜我比较喜欢吃的是醉螺。醉螺是用白酒腌制的，味道甘甜脆爽，咸中藏鲜。
第一次吃你可能不习惯，吃两次估计你会爱上它。
还有一道凉菜，鸡蛋干，不用加其他酌料，就沾点酱油和醋调的汁，就很光滑爽口。
主菜的话，我比较爱吃的是青菜烧牛肉，是熟牛肉在锅里翻炒加辣酱和青菜烧制成的，味道微辣，牛肉筋道，青菜软烂，很好吃。
还有肉皮杂烩、红烧糯米肉圆、鸡肉丝粉丝等，好不好吃就看个人口味了。
作为一名厨师我在盐城工作过两年，那还是20多年前的事了，盐城人比较淳朴热情，特别是那里的菜肴很有特色，比较讲究汤色的运用，菜肴大多注重汤色浓白味道醇厚。调味大多以原味为主。比较受欢迎的菜品有；烧蹄肚，烧肉皮杂烩，粉丝烧乌贼干，烧鱼丸，珍珠丸子，当时比较盛行的是红烧鳗鱼这道菜色泽红亮鳗鱼软糯滋味悠长。还有藕粉丸子，阜宁大糕等。总之一方水土养一方人每个地区都有他独特的饮食文化。个人非常喜欢这里的美食。以后有机会一定会再去盐城尝尝久违的味道。不知道很多年未联系的朋友还能不能遇上？说起来好向往啊！
盐城，地处中国东部沿海中部，江苏省中部，是江苏省面积最大的地级市，市域面积1.7万平方公里，常住人口722.85万人；其中市辖区面积4921平方公里，常住人口240万人。拥有江苏省最长的海岸线、最大的沿海滩涂、最广的海域面积，同时也是丹顶鹤的家园、麋鹿的故乡，在沿海滩涂上建有麋鹿和丹顶鹤两个国家级自然保护区，被誉为“东方湿地之都，仙鹤神鹿世界”。
杨五香肠
江苏省东台市汉族传统名食，有100多年的历史。相传为一姓杨排行老五的巧厨在东台城专售熏烧肉制品，尤以香肠为著名，人们称为"杨五香肠"。近年东台肉制品厂保持"杨五香肠"的传统制作方法，以精、肥肉8：2配料，加入多种佐料，经腌、灌、烘、凉而成。其特点是色泽鲜艳，美味可口。
东台鱼汤面
东台鱼汤面，是江苏东台市汉族传统面食，主要原料是面条，汤白汁浓，滴点成珠，清爽可口。东台鱼汤面不仅味道鲜美，还具有较好的养生作用，能够润脾健胃，补虚疗肠，经常食用，可强身健体。这是因为东台鱼汤面在汤料上，选择了野生鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等原料，具有高蛋白、低脂肪且富含活性钙和各种氨基酸的特点。食后不上火、不口干，营养丰富，符合当代人所追求的膳食养生。民间常有“吃碗鱼汤面，赛过老寿星”之说。
大纵湖醉蟹
大纵湖醉蟹，是盐城的传统名菜，用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味独特。醉味浓郁，香气沁人，为佐酒佳品。
野鸭灌汤包
盐城市东部沿海滩涂、洼、洋、河、荡地区的特产野鸭，数量极多。当地乡民利用为制成一种冬季时令佳品，叫"野鸭灌汤包"。用鸭肉切肉丁，辅以鸡汤，伴瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅心，制成汤包，热蒸而成。
大冈脆饼
大冈脆饼，盐城风味名点，已有100多年历史，与伍佑糖麻花齐名于淮、扬各地。配料用面粉、油、糖和少量桔皮。饼为正方形略长，呈嫩***，饼面敷有芝麻。味香、甜、酥、脆。存放两个月不致变质。便于携带保管。干吃香酥爽口，不觉干燥；水泡易于消化，是旅游、馈赠佳品。
生炝条虾
生炝条虾，是江苏盐城沿海县镇的汉族传统名菜。因虾呈长条形，取名条虾。又因虾外壳白里透清，故又名白条虾。用此虾制成的生炝条虾菜，为盐城的时令佳品。