湖州排名前十的小吃?
1湖州大馄饨(周生记馄饨)
2震远同酥糖
3诸老大粽子
5南浔定胜糕
6洗沙羊尾
7双林子孙糕
8张一品酱牛肉
9德清新市茶糕
10菱湖雪饺
前4种为湖州四大名小吃,在全国名小吃中占一席之地,地位超然!后六位则仁者见仁,智者见智了,没有统一公认的排名。湖州小吃很多,还有桔红糕,猪油糕,状元糕,芝麻汤圆,牛皮糖等等,写着写着,想起了小时候从乡下步行到城里,只为吃一碗粉丝千张包,不禁嘴里充满了唾液。
3.千张包子,湖州特色小吃,鲜香美味。
4.周生记馄饨,特别好吃。
5.汤圆,湖州特色小吃,入口绵软,糯性十足。
6.诸老大粽子,软甜可口。
7.油爆虾,湖州传统美食。
8.雪饺,风味独特。
9.羊肉,鲜嫩可口。
10.震远同糕点。
湖州有哪些传统风味特色小吃?
中国人讲究“民以食为天”,说到湖州,我就想起去年我去温州时候,盆友带我去吃的非常有名的三大传统特色小吃。最近要去湖州的盆友,不管你是去旅游还是出差,不妨可以去尝试尝试我推荐的这三种美食。
1、周生记馄饨是浙江省著名的传统面食小吃。与诸老大粽子、丁莲芳千张包子、震远同玫瑰酥糖同为湖州“四大名点”。周生记馄饨煮熟后,***细腻,光润晶莹,遂被誉为“水晶元宝”和“双羽鸟”。其馄饨制作精良,具有“皮薄滑润,馅大饱满,入口汁长,回味久鲜”的特色。
2、丁莲芳千张包子是浙江湖州传统的名点。清光绪四年( 1878 ),湖州菜贩丁莲芳以鲜猪肉、千张为原料,裹成长枕形千张包子,配细丝粉,名曰千张包子丝粉头,肩挑叫卖。包子所用的千张和丝粉都是特制的,千张薄而韧,包得密不透气,香浓汁鲜;丝粉白而粗,久煮不糊,柔软入味。
3、湖州诸老大粽子以色、香、味、形俱佳而闻名。其甜粽黑白分明,细沙夹玫瑰香;肉粽肉色鲜明,油光发亮。其外形为长条四角形,清丽修长。湖州诸老大粽子的配方是祖传秘方,具有鲜粽大伏天放一星期不馊、冬天放半个月不走味的特点,因而成为美食奇品。
如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的湖州美食,你会推荐什么?
那我首先推荐湖卅具有特色的美食是:湖羊肉(百年传统名菜)
吃草当年的湖羊,现杀现烧。羊肉切大块(2斤一块),焯水洗干净。用大铁锅,不盖锅盖烧(最好在房子外面,搭一个土灶烧)。锅底辅甘庶节(防粘、焦),用桑树枝条,大火烧。生姜、绍兴黄酒的用量,是猪肉的3倍,黄酒分3次放。优质酱油、盐、醋(少许去腥味)。也可放白萝卜适量(白萝卜对切开就行),白糖、冰糖各1:1,红枣少许(增鲜甜味)。一次性放足水(先白烧5层熟),再放调料收汁。装盆时放生姜、大祘末、辣椒即可。
特点:羊肉鲜美,无腥味。色泽红亮、汁浓肉嫩、酥而不烂。油而不腻、鲜嫩可口。色、香、味俱全。
(此菜为湖卅百年传统名菜)
另外介绍羊肉汤,冬天吃。是阳虚人(怕冷人)吃最佳。
当归、山药、生姜、羊肉汤
羊肉性温、味甘。补中益气、治劳伤虚寒。滋阴补阳、健睥养胃。同时,也是女人的圣药。
湖州最有名的小吃是什么?
周生记馄饨、诸老大粽湖州有许多独具特色的小吃,如周生记的馄饨,那是在红旗路和衣裳街的路口.诸老大的豆沙棕,红旗路上有专卖店.丁莲芳的千张包,也是在红旗路上,就是湖州饭店的对面.还有震远同的冷饮,红旗路上有有的卖.那都是很有名的啊.子、丁莲芳千张包子、震远同酥糖等都是湖州有名的小吃。