西双版纳美食推荐？
答:双版纳的美食，傣味以糯米、酸味及烘烤肉类、水产食品为主，酸酸辣辣，非常有特色。在景洪市内有名的傣味餐馆“傣味居”里，有小米辣炒牛肉、辣蟹喃咪、柠檬凉粉、酸笋煮鱼、舂干巴、菠萝紫米饭、烤猪脸、包烤腌鸡脚筋、火烧干巴、烤鸡、香茅草烤鱼等等。
西双版纳都有什么美食？
西双版纳的美食以泰味为主，版纳的泰味又也烤、炸为主，像什么香茅草烤鱼、烤猪皮、烤鸡、包烧鱼、包烧豆腐、火烧牛干巴、炸竹虫、炸蜂拥什么的，小编都很喜欢。
不过小编最喜欢的还是西双版纳的腌酸鱼和油呛臭牛皮，真实人间极品，每次去版纳都忍不住要大吃一顿！
做腌酸鱼，先用清水将鱼洗净，去鳞，清除内脏和鱼头，大的切断。然后用熟米饭、辣椒粉及盐巴和鱼拌匀，半分钟后装入有清香气息的新鲜竹筒里，并用手按实。竹筒口用芭蕉叶包好封严。腌半个月发酵后取出，随吃随拿。烹调时，起热油锅，放酸鱼翻炒五分钟即可。
听老板介绍臭牛皮是美容佳品，还可以驱寒。基本上都是胶原蛋白，好吃还美容！
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西双版纳是云南省下辖自治州，居民以傣族为主，而傣味菜在云南菜中独享声誉，所以这边的特色美食多以傣味菜为主！
必吃美食之一：喃咪
喃咪是傣语，翻译成汉语就是酱的意思，他的种类分成了很多种，番茄喃咪，花生喃咪，螃蟹喃咪等等，最常见的吃法是油炸食物和喃咪一起吃，配上当地的小酸果（酸果的名字忘了），味道很棒！
必吃美食之一：卵石鲜汤鱼
鱼汤鲜美，并且有淡淡的甜味，将河中的卵石取来洗干净，放在火塘里面烧红，然后再一个个的扔进放入盛有清水和鲜鱼的锅内，一直扔到水沸腾，再将盐放入其中，就做成了鲜鱼汤！汤鲜肉嫩，非常美味！
必吃美食之一：香竹饭
香竹饭大家是非常熟悉的，因为在其他城市也能看到！竹子的香味伴随着糯米的香味，别有一番风味！只有每年的11月到2月间的香竹饭才是最好吃的！因为这个季节的竹子内层有一层香气扑鼻的薄膜，用这种竹子做出来的饭才是正宗的竹香饭！
必吃美食之一：香茅草烤鱼
这是在西双版纳常见的一种菜品，用当地生长的青竹片将鱼夹住，放在火上烤，这样考出来的鱼肉不止有肉香，还有青竹特有的香气!非常好吃！
大家还知道当地有哪些美食呢？欢迎留言讨论！
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大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于西双版纳有什么美食这个问题，我来分享一下自己的看法。
西双版纳的口味
西双版纳地处热带，为了开胃、去湿气，一般以口味酸辣为主。西双版纳植物***丰富，有很多丰富的植物和香料，也被充分的利用到了美食的制作中。西双版纳还有很多独特的食材和烹调方法，都能够给予我们不同的美食享受。接下来就为大家介绍几种西双版纳非常独特的美食。
孔雀宴
孔雀宴手抓饭是近年来新兴起的一种餐饮形式。它的前身就是傣族的手抓饭。经过重新搭配、设计形状，将整个宴席的席面摆放设计成一只孔雀开屏的样子。美观独特又充满民族风情，因而得名“孔雀宴”。
孔雀宴以傣族餐饮文化为主打，因而在云南较为常见，多数傣族餐厅都能做。在德宏、西双版纳、芒市等傣族聚居地区的很常见而且口味更正宗。
孔雀宴的菜
孔雀宴的食材一般主要有四类：肉食、素菜、主食、特色菜。如果按照宴席的菜来算，至少应该有18道。
1、肉食：其中必须包含烤鱼、烤鸡、烤五花肉、香茅草烤排骨几样主要的傣族荤菜，也算整个宴席的主菜。
2、素菜：一般看季节，都是以时令菜为主，我自己吃过的就有芭蕉花、刺五加、苦笋和甜笋、青苔饼等。
3、特色菜：特色菜很多。常见的是包烧和舂干巴。就是用芭蕉叶子包起来烤熟的食材，可以烤鱼烤肉，我自己觉得非常有特色的是烤猪脑。还有油炸猪皮，油炸蜂蛹、蚂蚱、竹虫，运气好的时候还能遇到竹鼠。如果是有菌子的季节还会有野生菌子。此外还有甜点，常见的就是泡鲁达、炸香蕉。
4、蘸料：这些食材需要搭配蘸料，也就是傣族人称呼为“喃咪”的东西，一般要用到番茄、辣椒、盐巴、芫荽等各种香料，用石臼捣碎成泥后，用来蘸菜吃。味道鲜爽，非常独特。
5、主食：主食一般是糯米饭，还会***用植物的汁液加以染色，煮熟后摆出来更加好看。也有搭配米线的，傣族人有一道主食叫做过手米线，也是非常有特色。有些还会搭配菠萝饭，面饼。
6、酒水：建议搭配傣族人自酿的米酒，女性可以选择果汁。其实米酒度数一点也不高，还带有甜味，建议大家都可以品尝。
就是这些丰富的食材，层层叠叠摆成孔雀美丽的尾巴，再加上水果和鲜花点缀在其中。一桌孔雀宴，形色兼备，十分丰盛。
包烧
包烧准确的说是一种菜肴的制作方法。它使用芭蕉的叶子把食材调料包起来，然后放到火塘里慢慢的煨熟，这样不仅能让食材缓慢的入味，也能更好的保留食材的水分，比直接到火上烤制的食物更柔软更好吃。比较常见的有包烧鱼，包烧鸡肉，包烧金针菇等等。
烧烤
傣味的烧烤非常的香，一般有烤鸡烤鱼烤肉等等。都是用很多的香料和调料对食材进行处理，腌制以后才加以烧烤，吃起来非常香。经典的就是傣味烤鱼和小烤鸡。
凉拌菜
因为版纳比较热，凉拌菜很常见。傣味凉菜一是食材新鲜独特，多是野菜。随时令而生。比如凉拌刺五加凉拌小木耳等等。二来凉拌菜会用到傣族独特的调味品“喃咪”，用野番茄等食材制成，酸辣爽口用来搭配凉菜实在是再好吃不过了。
竹筒糯米饭
傣族多用糯米饭作为主食，传统的做法是用竹筒作为容器，在竹筒上敲开一个小口，灌入糯米后加入清甜的山泉水放到火上烤制而成，这样的糯米饭格外的清香。吃的时候破开竹筒捏成小团。搭配其他的菜一起吃，不像我们经常吃甜的糯米饭，傣族的糯米饭都是用来搭配菜肴，是咸口的，可以配肉配菜配蘸料等等。吃得时候捏成一小团，放上配菜，用手拿着吃，遇上了大家一定要体验一下。傣族糯米饭颗粒分明，吃起来非常香非常柔韧，非常耐嚼。
这些都是西双版纳比较常见的美食，也是具有傣族风味的特色美食。西双版纳的美食还有很多，比如烤鱼、牛干巴、喃咪，烧猪皮，泡鲁达等等。如果要具体知道到某一道菜的味道，那么就需要是你自己去品尝一下了。以上就是关于西双版纳有什么好吃的美食的回答，如果你有更多的意见，欢迎来留言分享。我是食言素语。头条优质美食领域创作者和悟空答主。有很多好吃的要和你分享。
西双版纳有什么特色美食?西双版纳美食很多的啊，到处都是啊，在嘎洒国际机场到进城市里的路边上，有一个傣族寨子名字叫曼凹餐厅，里面的菜价钱呢合理，好吃不贵，差不多有二十二个菜，到二十五个菜，一卓子十个人可以吃的，有凉拌菜，有傣族波萝饭，有烧烤有傣味，有烧鸡，是傣味道不错，什么都应有尽有，很好吃的，想起来吧流口水了。
再一处就是景洪市江北，告西双景，好吃的东西多多的，什么都有，有水里烧香毛草烧鱼，有人家里养大了土鸡烧烤，有牛肉干巴，有鸭子肉，各种各样的山珍海味，什么都有，只要你愿意吃到什么时候不成问题，有歌声有笑声又欢乐声，有水水水水，相互庆贺声音。
烧烤鸡是勐海县三公里地方特色，可是上过夬视节目的，鸡肉嫩香***很佳，很多的昆明人专门来带回去给亲朋好友们尝一尝。西双版纳的凉拌菜和泰国的味道差不多吧，都是一样的，我们这里有干麻跑到外国去吃，好吃的东西很好很多，看自己的口味来说了，西双版纳诚邀四方宾客，来尝一尝我们的版纳味道，吃出人间美味，过幸福的生活。
傣味美食绝对是西双版纳的一大特色，壹周君墙裂推荐去当地的胖友们要品尝一番傣式烧烤、菠萝饭、香竹饭、野菌火锅。
傣家美食可谓是无酸不成席，菠萝饭、酸笋煮鱼、香茅草烤鱼等经典美味或多或少都有酸味成分在里面。
菠萝饭简直是经典中的经典，壹周君去西双版纳之前就已经有好多朋友来种草了。它的味道偏酸甜，口感软糯，吃起来还算可以，但谈不上惊艳了味蕾与时光。说夸张了，毕竟也只是平民化的美食，菠萝饭当作品味当地饮食文化特点的代表菜绝对足矣。
傣味美食主要以糯米、烘烤类、水产食品为主。其中傣味烧烤是去当地不得不尝的一类美食。
香茅草烤鱼是让壹周君记忆深刻的一道菜，尤其是它独特的香料味道，鱼肉被烤得略焦，口感有些干，但是味道总体来说酸酸辣辣，还是可圈可点的。
包烧类的也不错，壹周君当时吃了包烧鸡脚筋、包烧香菇，口味偏重，喜欢重口味的可以去尝试一番。除去包烧类还有烤五花肉、烤鸡、烤笋。烤笋算是当地一大特色了，但是壹周君对此并不感冒，感觉并没有传闻中那样惊艳。
相比而言烤鸡的阵仗比较大，一整只鸡被撕成小块摆在盘里，另外还会配上一碟蘸料。烤鸡的外皮比较酥脆，蘸着酱料吃味道更佳。
到云南，一定要吃地道的纯天然野菌火锅。据壹周君了解，云南西双版纳仅菌类就有上百种，像是牛肝菌、鸡腿菌、燕窝菌、松茸等都是再常见不过的食物。
除去菌类火锅，各种各样的鱼也是当地盛产。炖煮过鱼的汤那叫一个鲜，记得在西双版纳第一餐就点了一份桂花鱼，鱼肉很嫩很鲜，鱼菜面的搭配也不错。
