丽江特色小吃店排行榜?
01 丽江三川火腿 02 华坪金芒果 03 玉龙滇重楼>> 04 丽江雪桃 05 永胜瓷器 06 小凉山苹果 07 东巴扎染 08 丽江窖酒 09 丽江雪茶>> 10 丽江蜜饯
丽江名吃?
一、鸡豆凉粉
鸡豌豆凉粉是纳西族喜爱的一种传统食品,它产于丽江坝,属黄豆科,因其形状像鸡头部位的眼睛,故名鸡豌豆粉。这种豆类经碾磨制成粉条,颜色呈灰绿色,煎炸,凉拌都很入味,清香可口,是纳西族餐桌上的佳肴。
二、丽江粑粑
主要原料是当地的精麦面,再加上火腿、化油、糖等佐料,将其调匀,揉制成层。吃上一口金黄酥脆,香甜可口,油而不腻。
三、米灌肠
米灌肠是由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块儿,然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。可以在大石桥小吃那里尝尝。位于古城大石桥,是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店,有80余年历史。
四、腊排骨火锅
云南跟四川都吃辣,可辣的方式不同,云南这边都是这种干辣椒粉,而四川耍的就是那勺红油,各有各的好。豆腐乳放进去,味道就更赞了。汤开了,浇一点排骨汤,吃腊排骨火锅的蘸水就做好了,放一根排骨进来,泡一下,风味绝佳。
五、黄豆面
普通黄豆面3-5元,酸酸香香辣辣的汤,类似哨子面,但味道又有所区别。里面的炸黄豆口感松脆、可口。 在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆,然后加上葱、辣子、油和香醋。汤底酸酸辣辣,非常开胃。不过最初的配料并不是黄豆,而是几块油炸的猪皮和两三尾小鱼,加黄豆是长期演变而来的做法。
六、纳西烤肉
“纳西烤肉”是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜,主料是猪五花肉,皮金黄松脆,肥而不腻,瘦而不柴,口感松脆。
七、包浆豆腐
包浆豆腐是云南特色菜。包浆豆腐外表上看和普通的豆腐没什么区别,但烹制熟了之后,咬开豆腐便流出白花花的浆液因此而得名包浆豆腐。包浆豆腐一般油炸和烤吃最常见,油炸要趁热吃,而烤的则要等一等。
八、太安洋芋鸡
本地人也有很多不可抗拒它的美味。材料用的是丽江本地太安的洋芋,也就是土豆,这种洋芋口感松软,加上丽江本地的嫩鸡做成的火锅确实很好吃,味道是香辣,咸淡适宜。
九、八宝菠萝饭
菠萝八宝饭是丽江传统名点,基本上是把糯米蒸熟,拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美,是节日和待客佳品。
十、蜜饯
用各种水果和蜂蜜混合研制而成。是丽江的特有美食。
丽江特产美食?
丽江美食:丽江粑粑、烤饵块、米灌肠、蜜饯、鸡豆凉粉、八宝菠萝饭、包浆豆腐、东巴烤鱼、纳西烤肉、黄豆面。
丽江特产:螺旋藻,也许全国各地都会有螺旋藻,但全球产天然螺旋藻的只有三个地方,由于环境恶化,再加上螺旋藻自身对水质的要求,现在也就只有中国云南丽江程海了。
雪桃,丽江的雪桃都是国宴用桃。多产在拉市海一带,其中最有名的就是李勇雪桃了。一般情况9月底10月初成熟,都是按个卖的。大个的15左右,小个的5元左右。
东巴纸,东巴纸是丽江本地制造一种纸。最原始是东巴用来记录东巴文献所用的纸。因为它墨迹干的比较快,而且墨迹不扩展变形,且保存时间长,所以现在也有卖的。还有土布、雪茶、窨酒。泸沽湖还有猪膘肉、苏里玛、坨坨肉等,但都是带不走的。其他,比如牦牛肉干、牛角梳、雕版画等等全国都有的
想去丽江旅游,丽江古城都有哪些景点和美食?
谢邀!”悦云南”邀请回答丽江古城游景点和美食——确认不是个“坑”吗?呵呵!就以自己的旅游观感简单聊一下吧!
丽江古城又称大研古城,是我国最早
一批著名的古镇古城风格旅游景区!我是至少十几年前去过——虽然后来又多次去云南旅游,但一直没有再去丽江古城——是想再找个长点时间、适合季节,在丽江古城周边再好好游览……
对于古城(镇)——现在那里都有,而且有泛滥、蔓延之势。无非是将旧宅改造、修缮、扩建,然后再编点故事吸引游客吧!不过十几年前,丽江古城还是以其独有的特色吸引游客的。依山傍水修建的、富有民族特色的古宅、街道——特别是以当地红色角砾岩石铺设的街道,雨后湿润时泛着或落日霞光或幽黄灯光,拍出来的照片很有质感。当时,我就拿着一“傻瓜”相机📷,蹲、趴地下找角度,拍了不少照片……
丽江古城传统游玩景点也就是四方街、木府、五凤楼和古城门口的大水车。其中在节***日和徬晚,四方街会有民族歌舞,游客们可以手拉手,一起和当地居民翩翩起舞……但——真心不喜欢在古城(镇)里酒吧卡拉ok式的“豪唱”——太闹了!和古镇(城)风格极其不搭儿。不仅是丽江古城,现在许多古城都过度商业化。忘了去那一个古城,专门开辟了一片区域开歌厅——而且是唱摇滚的歌厅!那个闹腾儿啊——哪还有古城(镇)清雅、幽居的品质啊!丽江古城不就因为过度商业化被处罚过吗!
丽江古城的***活动,我以为清净的酒吧和咖啡馆☕️还有就是当地古民间艺人表演的古乐——虽然现在也有风靡各地的实景演出《丽江千古情》,自我感觉,还不如静静欣赏富有当地特色、古稀老艺人的演奏更地道儿! 而说到丽江古城的特色小吃,鸡豆凉粉、丽江粑粑还有一道当地野菜做的“水性杨花”可以尝尝吧!其实,我们当年吃的一道用猪血(?)掺合着糯米做的一道糍粑儿,味道还真不错……
丽江古城还是值得游玩的,如果时间允许,周边玉龙雪山、束河古镇、拉市海还有稍远点的香格里拉……可以好好******多玩几天!祝游友们在丽江古城玩的开心吧😁@蓝调男人316000