山东青岛小吃?
青岛小吃:
青岛锅贴是青岛非遗美食之一,悄悄地遍布青岛大街小巷。它似煎饺又不是煎饺,底部酥脆,面皮柔软,馅料十足,包含大虾、海鲜、三鲜等不同味道,搭配小米粥和荠菜丝咸菜,很是舒坦。
青岛大包
青岛大包,由30年历史的青岛三鲜大包演变而来,皮薄、味美、鲜嫩最显著的特点,曾连续十年列入青岛十大名小吃的榜单,是青岛人的早餐必选食物。
鸡汤馄饨
青岛的鸡汤馄饨,皮薄馅大,入口鲜嫩丝滑,最有特色的是用母鸡或鸡棒骨煮的汤做底,馄饨的馅料多种多样,既可以是猪肉、牛肉等精肉,也可以是海鲜,连续多年入榜青岛十大特色小吃。
鲅鱼饺子也是青岛的一大特色,青岛人只认当地的鲅鱼,且必用新鲜的鲅鱼肉作为水饺馅料,再用劲道的面皮将其包裹,这样一个汁多馅足的鲅鱼水饺才算完工。一口咬下去,幸福的味道莫过于此!
青岛特色美食都有什么?
青岛的特色美食肯定是海鲜了[爱慕]。在这我想分享一下其他的特色美食。
2019年在青岛平度市待了一年,说说我在平度印象较深的,因为去的次数相对较多[呲牙]:
1、狗肉:
煮狗肉:老太太三轮车卖。苏州路·贸易城南段路西。
2、鸽子:美华大炒乳鸽店(新开),炒、烤。朝阳路,***城售楼中心对面。
同和鸽行天下去过一次,也可以。***风味乳鸽
听说过,但没去吃过。
3、烤大鹅(老店):杭州路与老北京路交叉口,路西50米路南(雪儿健身附近),分带皮的和不带皮的,老手艺了,烤得不错。
4、猪头肉、熏猪蹄、熏鸡背。在青岛路国家电网西邻有一家,味道可以,但是!老板很利益,不喜欢这种生意人[酷拽]
5、热拌凉。平度特色,基本饭店都有。
6、马家沟芹菜。热炒、凉拌都好吃,个人感觉羊肉馆里炒的芹菜格外好吃[呲牙]
青岛美食文案?
青岛因为地处在大海边,所以它的美食多以海鲜为主,像辣炒蛤蜊、凉拌海螺、油泼扇贝、椒盐虾虎、葱姜螃蟹、大虾炒***、肉末海参、家常烧黄花鱼、鲅鱼水饺、冻菜凉粉……,好多好多好吃的菜,都是青岛比较有代表性的菜,看到这些菜名,难道你还没有流口水吗?
青岛十大美食的排行榜是怎样的?
第一,袋装啤酒🍺,很多人想到的都是玻璃瓶或易拉罐,但是到青岛后,一定要尝尝袋装啤酒。口感正宗纯正,原汁原味,深受青岛人喜爱。
第二,鲅鱼饺子,可以说海鲜饺子也是青岛一大特色,用新鲜的鲅鱼肉作为水饺馅料,在用劲道的面皮包裹,鲜味扑鼻,好吃极了。
第三,辣炒蛤蜊,是青岛人的挚爱,海鲜味十足,肉质鲜美无比。
第四,酱猪蹄,酱汤又浓又香,骨肉分开,,流亭猪蹄,百年老字号。
第五,拌八带鱼,以青岛本地八爪鱼凉拌,特色菜
第六,王哥庄大馒头,青岛特产,牛奶,鸡蛋,蜂蜜,崂山水,手工制作大馒头,口感好。
第七,海菜凉粉,是青岛独有的一种海菜,石花菜熬制而成,类似于凝胶状食品,所以青岛人成为海菜凉粉。
第八,炸虾仁,特色美食,酥脆可口,色泽金黄,营养丰富。
第九,青岛锅贴,锅贴底面呈深***,酥脆,面皮软韧,馅味鲜美
第十,郑庄脂渣,青岛脂渣鲜香酥脆,即可以干吃又可以做菜,脂渣炖***更为美味。
青岛十大美食排行榜,可以说是各抒己见的,首先说近几年来,青岛比较知名的是青岛大虾***,这让青岛大虾成为青岛美食的榜首。
海鲜
尽管颇受争议,但是青岛是临海城市,海鲜的质量是比较好的,所以在青岛美食进行排行的时候,青岛的海鲜可以说占据首位,除了大虾,还有鲅鱼,螃蟹等,都是比较鲜美的。
啤酒
其次,美食排行榜则是饮品啤酒,青岛啤酒,非常有名,远销各地,同样,在青岛本地是可以用塑料袋装啤酒的,并且是青岛新鲜制作的啤酒,所以说在青岛的美食排行榜当中,啤酒也会占据一席之地。
在主食类当中,青岛的面食也是非常知名的,因为山东的馒头、煎饼等都是比较具有特色的主食,自然而然青岛的面食在美食排行榜当中也有出现。例如,鲅鱼水饺在青岛是比较有名的。
排骨米饭,最早可追溯到百年之前,排骨米饭的做法起源于山东半岛地区,属于鲁菜系,排骨味美肉嫩,不柴不腻,汤汁咸淡适中,与米饭搭配非常对味,而且米饭都是管饱的,还有各色下饭的免费小菜,可以说排骨米饭是最为营养,美味,经济实惠的啦。
青岛流亭猪蹄,创始及成名于清咸丰年间,距今已有150多年的历史,流亭猪蹄色泽鲜亮,味道鲜美,清爽不腻,咸淡适中,肉质软硬适中,有弹性,由几十种秘制中药材调料而成,无添加剂,可谓是真正的绿色食品,老少皆宜。
青岛脂渣,脂渣的做法源于民间,已有百年历史,制作简便,营养丰富,香浓味美。如今的脂渣老店既吸收了胶东地区百多年民间食品的精华,又在制作工艺上精益求精,制作出的脂渣更受大众喜爱,既可以直接食用,香酥可口,又可以炖菜,凉拌,大受好评。据说5斤上好的鲜肉才能出一斤香酥的脂渣。
王哥庄大馒头,青岛崂山地区的面塑是当地农村世代相传的手工面食制作工艺,距今已有500多年历史,今年来,王哥庄街道的能工巧匠们不断创新馒头花样造型,开发新品种,如今王哥庄花样馒头已申报青岛市非物质文化遗产。
青岛锅贴,是青岛著名的地方小吃,锅贴底面呈金***,酥脆,面皮软嫩,馅鲜味美。青岛锅贴,原来的“沧口锅贴”,经久不衰,是名副其实的岛城特色小吃,被评为“山东名小吃”,“中华名小吃”,是深受大众喜爱的小吃之一,来青岛是一定要品尝的。
高密炉包,民间传统名吃高密炉包历史悠久,始于清代,民国年间曾是走亲访友必备之礼物,高密炉包用料讲究,以鲜猪肉,鲜韮菜,鲜***和上好的精面为主料,以海米,木韮等各种调料为辅料,精心制成。皮面暄软,内馅饱满,味道鲜美,挂浆讲究,火候独到,噶扎焦脆,油香四溢。
鲅鱼水饺 ,在青岛众多品类的水饺中,出镜率最高的应该就是鲅鱼水饺,以本地新鲜的鲅鱼为主料,添加适量五花肉馅,嫩韭菜,调制而成,鲅鱼水饺鲜美非常,内馅汁多味美,是青岛市民最为喜爱的一种水饺口味,新鲜鲅鱼下来的时节,家家户户都不会错过的美味。
石花菜凉粉,是一道美味可口的特色凉菜,石花菜是一种藻类,由它熬制的凉粉通体透明,犹如果冻,口感爽利脆嫩,加入咸菜沫,香菜沫,活萝卜沫,虾皮,香醋,调味凉拌味道鲜美爽口,是青岛市民夏季必吃的小凉菜。石花菜还是化痰止咳,润肺凉血的佳品。
烤鱿鱼,以烤鱿鱼,烤肉为代表的烧烤系列,这是青岛一年四季都不可或缺的