面店适合搭配什么样的小吃最好？
大家好，我是美食二蛋哥。面店适合搭配什么样的小吃？今天给大家分享一下我的观点，首先面店的小吃，一定要和面能够相互搭配。也能给面带来不一样的口感。
1、卤制品:卤蛋 卤豆干 卤火腿 卤肉丸
2、秘制的小菜
3、红烧小鲤鱼
4、羊头肉 羊脑等等
凉拌海带丝，凉拌腐竹，卤豆腐皮，小葱拌豆腐，皮冻，拍黄瓜，五香花生米，凉拌金针菇，拌三丝，泡菜，韭菜花，泡椒，老虎菜“尖椒香菜”，卤鸡爪，猪头肉，卤蛋，卤花干豆腐干，狮子头，松花蛋皮蛋
我正在盘算开个专门卖煮方便面的小档口；
这次不乱吹牛了。
小吃以服务面向的主流客户为主。
我的预算是档口，面对大学生。在考虑素高汤上思考很久了，只是被春节耽误了调研。
在南面和北面，好像是细面和粗面；的抉择上，我选了细面；因为我打算以素汤的鲜味制胜。最后选择了方便面。
1.卤味系列；如果你也是以细面、以味道吸引回头客。搭配的小吃要以仿沙县为主。卤味系列，受众广些。
2.腌盐豆等小菜系列；如果是北方的粗面，应该搭配一些爽口小菜；很多做力的人一碗板面、一杯啤酒，再有免费的小菜，腌盐豆，那附近的工人一定都会来找你。
而我最终会选择，烧饼系列。
我开过潮汕牛杂汤粉店，也做餐饮业有十几年了，面店搭配炒辣的萝卜粒是最适合的。因为客人吃面的习惯都是把放在面上面的肉类先吃完了。然后剩半碗面是只有面跟汤没有其他东西了，这时候餐桌上有炒好的辣萝卜粒，是特别适合搭配汤面一起吃的，开胃，爽口，又好吃。可以试一下。
关于微型餐饮给你几点建议：
1.面店投资小见效快，搭配的经营形式也是多种多样，所以根据自己的情况想好***搭配。这个可以具体去周围参考下别人开店搭配哪些
2.面店经营要根据自己所在地域的民俗民风，很直接的说就是你们那的人都喜欢吃什么。他们的口味和口感是什么。
3.从食材自身搭配而言，面是汤食类。所以口感上有清淡和辣辣的感觉。所以辣椒油和腌制类酱菜要配。
4.从顾客嘴里套出生意经可以多听取顾客的意见。
最后一句话，真正的生意是顾客融为一体
油和面能做什么好吃的？
油和面能做好吃的就可多了。可以做油炸饼，油煎饼，及其各种香美糕点都离不开油和面。做花卷，包子，油条，烧麦，生煎包等也离不开油和面。可以说在我们的生活中，一大半的食品都是用油和面用不同的喷饪方法制做出来的，是我们最基础的食材。
油和面能做好吃的有挺多油和面可以做成花子，在面里面抹上一些油，再放一些葱花，蒸出来的花简直很好吃。油和面可以烙油饼。烙这个油饼也是非常的好吃的，油和面还可以做成各式各样的糕点。做成之后也花样繁多，也是很好吃。油和面壳做的那些还有很多很多。
油和面大多是做油酥用，主要是油酥是用熟油和面，一般是用作***材料，可以做油酥饼，做油酥饼要用三分之一的油和面，三分之二的水和油和面叫水油面，然后用水油面把油酥面包在一起，扞平，然后再刷油卷起来，切成一段一段的，再压平扞饼，锅里放油，再把饼两面一煎，煎至金***出锅，外酥里软特别好吃。
带面字的小吃店名？
兰州拉面，河南烩面，山西刀削面，西贝莜面村，有米有面，油泼面，饸饹面，一家面馆，头一家面馆，臭烩面，老郑州烩面，老伍烩面，一碗面，重庆小面，老三绍子面，老碗面，板面，大碗宽面，粉浆面条，臊子面，阿利茄汁面，胖嫂茄汁面，老四烩面，小媳妇儿手擀面，手工面馆
发不起的面团做不了馒头还能做什么吃？
发不起面团如何变废为宝
1.我们可以将面团捏扁成饼，尽量均匀，不要太薄，炸出来会没有口感，放油，小火煎几分钟。喜欢脆可以多煎一会儿。直接吃或者沾糖。
2.如果原先面粉里面有牛奶的话，可以再加糯米粉和红糖，然后一直揉面粉把面粉可以捏成圆形，然后在上面撒上芝麻，放油锅里煎至金***即可食用，这样一盘煎饼就出炉了。
3.面团变成死面，可以做成饼把面团分成均等的面剂，擀成薄饼后，刷上一层薄油，在随意位置划上一刀。沿着划开的口子，顺时针卷起来，这样的饼层次更充分，口感也更好。收口处捏紧，轻轻按压扁，擀成一张薄饼。电饼铛先加热然后刷上一层薄油，下入饼，中间多翻动几次，等两面金***即可出锅品尝。
粘面粉可以做什么吃？
可以做：
1.粘豆包。用赤豆、豌豆、绿豆等烀成豆沙馅儿，添加一部分白棉糖，不用太多。把粘面粉用冷水和成面团儿，包成豆包，上锅蒸15分钟；也可以用不粘锅烙成粘豆饼。口感很好；
2.可以将粘面粉和成面团，擀成一公分厚的片儿，然后铺成蒸锅大小的上下三层，中间两层放上洗干净的、去核的红枣，上锅蒸上1.5个小时，最好用小到中火，熟了就是自制的年糕。
没发酵的面团可以做什么？
发酵的面团可做什么？
我们经常在和面做饭的时候有时候人少吃饭，少面会剩下像这样的面团，我们下午一般做汤饭来些羊肉臊子下些面片，再放点菠菜，一块美味的汤饭就出来了还可以把面下到锅里，煮好捞出，用水冰下，我们切点肉末，西红柿，辣椒，皮芽子，我们可以炒一个炒面吃
没发酵的面团能做很多美食，比如：烙饼、糖饼、油炸饼、面条、疙瘩汤等。
烙饼：
1、将没发酵的面团取出放入案板，撒盐、面粉揉搓；
2、将揉搓好的面团分成大小均匀的剂子；
3、将剂子擀成圆圆的薄面皮；
4、将薄面皮放入刷有油的平底锅中烙，烙至两面金黄即可。
没发酵好的面团可以摊饼,常见的有韭菜鸡蛋饼、葱花饼、酱菜饼等等。 韭菜鸡蛋摊饼方法:首先鸡蛋、水、面粉、盐混合搅成面糊,用打蛋器可以方便地搅散面疙瘩。 水和面粉的比例不是严格的,调成不会挂在打蛋器上的稀面糊即可。 面糊越稀则越容易摊开,饼也越薄
可以做面条，也可以做手抓饼，葱花饼什么的，但是因为是死面的，所以尽量面弄得越薄越好，这样吃咀嚼起来不费劲，也能好消化些。
如果技术好点的，可以做刀削面，用快刀把面削成细薄片，放到葱花汤里，如果再放点羊肉，那味道就很地道的羊肉面了。
