厦门有哪些比较特色的小吃或者是特色餐厅啊?亲们推荐一下?
厦门比较有特色有名的有沙茶面。坞糖沙茶面在大学路,每天有限制份额,不知道是两百份还是一百份,有点忘记了。还有一家有名的沙茶面在四里。来厦门的朋友可以去感受一下。
还有就是思东路的吴再添小吃也不错的。
厦门小吃特产?
沙茶面是厦门的特产之一,汤底香浓、味道鲜美,面煮熟后劲道有嚼劲,非常受厦门人喜爱。
沙茶面通过熬制花生仁、白芝麻、鱼、虾米、辣椒等多种原料制成,加料不限于小虾、鱿鱼、卤蛋、猪肝、猪心、肥肠、鸭血等,厦门的沙茶面各具特色,值得一试。
1. 厦门沙茶面:以独特的沙茶酱为特色,配上面条、肉片、海鲜等,口感丰富美味。
2. 厦门海蛎煎:选用新鲜的海蛎煎炸而成,外酥里嫩,香味四溢。
3. 厦门花生汤:将花生煮熟后磨成汤,加入糖水和花生碎,清凉解渴,味道香甜。
4. 厦门八宝粥:由多种杂粮、果脯、干果等煮成,口感糯软,香甜可口。
5. 厦门沙琪玛:一种传统的糕点,外皮酥脆,内馅松软,味道独特。
厦门哪些特色小吃不能错过,具***置是哪里?
厦门美食是厦门除鼓浪屿以外的另一张名片,吸引着来自世界各地的游客。
厦门著名特色小吃,沙茶面。沙茶面好吃不好吃主要看汤头。沙茶酱,花生酱,猪大肠都是必不可少的材料。位于文兴东路8-12号的《在这里沙茶面》曾上过央视。来到厦门一定要来尝一尝。
海蛎煎又名“蚵仔煎”,也是非常值得品尝的一道厦门特色美食。厦门的大街小巷到处可见,来到厦门必尝的特色小吃。
所谓靠山吃山,靠海吃海。在厦门当然不能放过海鲜大餐了。哪怕只是一碗面,都是鲜到骨子里。来碗海鲜面,鲜美无比,回味无穷,无需特别的佐料,亦能俘虏你的味觉。
厦门的美食很多,有机会一定要亲自来到这个充满诗意的城市。品尝她的美!
每到一个城市,除了当地独特的景色会给游人留下深刻的印象外,当地舌尖上的美食,也必将是一个特别的印记。
何为地道的特色美食?
很多人说,当叫出食物的名字,立马能想到其出处的地名,这才能叫地道的特色美食。比如说到大闸蟹,人们脑子里立马冒出了澄阳湖;说到烤鸭,立马想到了北京;说到狗不理包子,天津二字脱口而出。
来到厦门,有一些当地特色闽南美食值得推荐。下面为大家推荐6个有地名出处的闽南特色美食。
1、同安封肉
同安封肉
同安,是指同安区,是厦门最大的行政区。
同安封肉是厦门同安马巷(现翔安马巷)传统的名菜,属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆,加盖入笼蒸熟之,上桌才掀盖,所以叫作“封肉”。
小提示:同安封肉在厦门大小餐馆都能吃到。
2、鼓浪屿馅饼
鼓浪屿馅饼
“鼓浪屿馅饼”,正宗中华老字号,是厦门驰名中外的传统糕点,是闽南地区的传统食品之一。
馅饼香酥嫩糯,冰凉爽口,甜而不腻,热酥油润,是最佳佐茶食品、点心,也是旅游佳点和馈赠亲朋的珍品,每逢春秋旅游季节、传统节日或家庭喜庆佳日,更受消费者喜爱。软软的小点心,酥酥的,老少皆宜。鼓浪屿馅饼,特指“鼓浪屿”品牌馅饼。
小提示:鼓浪屿馅饼可在鼓浪屿岛随处可见,在中山街也容易买的到。
3、洪濑鸡爪
洪濑鸡爪
洪濑鸡爪是福建省闽南地区汉族传统风味小吃,产于福建省南安市洪濑镇。南安的洪濑镇卤味鸡爪而出名,所以这种小吃又被简称为“洪濑鸡爪”。
不过,这看起来不怎么起眼的小吃,背后却有一套严谨的制作工艺,所以才有鸡爪透骨香、筋道浓郁的口味。洪濑鸡爪是闽南人对洪濑卤味的统称,其实,如今远近闻名的洪濑鸡爪并不仅仅只有卤鸡爪,这些年陆续开发有卤鸡尖、卤猪耳、卤鸭舌、卤***、卤笋、卤鸭肠、卤鹅翅等十多种现做卤味。
小提示:洪濑鸡爪一般出现在晚上摆摊的卤料店,也有一些店面,镇邦路就有一家。
4、安海土笋冻
土笋冻
安海,指的是安海镇,位于福建省泉州市晋江市西南部。
安海土笋冻是福建省传统的小吃。不但滋味浓厚甘美,而且还有非常独到的健保疗病功效,是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。
"闽南土笋冻"是一道很有特色的小食,其实此"笋"非彼"笋",土笋是生长在海滩泥沙中的一种软体小动物--海沙虫,因形似"小笋"而得名。它含有胶质,主原料是一种蠕虫,经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、永春醋、甜辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片。
小提示:安海土笋冻在一些小巷道的摊子上可以见到。顶澳仔猫街那长期有人在卖,中山路、曾厝垵也容易见到其身影。
5、灌口姜母鸭
姜母鸭
灌口,指的是福建省厦门市集美区灌口镇。
灌口姜母鸭 是一道传统的名菜,属于闽菜系。食***人、香气扑鼻、味道鲜美,营养丰富,其中姜母片的滋味独特;春夏祛暑湿、秋冬祛肺燥,养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。
小提示:灌口姜母鸭也比较容易吃到,比较有名的华侨博物馆附近有一家,大生里也有一家。
6、石码五香
五香卷
石码,指的是福建漳州市石码镇。
五香是当地传统的名小吃。以猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉、豆皮等制作而成。长期来,每逢过年过节、婚寿喜庆,家家户户必备卤面,配以五香条来招待亲朋好友,这已成了石码的传统民俗。一般搭配卤面或卷面一起吃。家庭自制的一般也不错,石码人一般自己都会制作。
小提示:五香卷比较出名的地方就是八市的“阿杰五香”,4元一条,生意超好。
厦门的特色美食当然远不只以上介绍的几种,若您有更具有代表性的、带地域名的闽南特色美食,欢迎推荐分享。
特色:药膳、普陀素菜、冬粉鸭、厦门肉粽、土笋冻、特产:漆线雕、厦门珠绣、花生酥、文昌鱼、厦门药酒。 厦门的风味和土特产颇负盛名,有着″中华十大名街”称号的中山路是厦门传统的繁华商业区。这条百年老街是厦门唯一直通大海的商业街,购物之余还可饱览鼓浪屿的风景。
推荐厦门二个美食去处,本人亲测,确实好吃
1.厦门第八菜市场(简称八市)
先附上美食地图
八市可以购买生鲜,然后在附近的餐馆加工,非常新鲜
但是如果你只有1-2个人,费用还是略高的
因为这里的加工是按照一道菜多少钱收费,如白灼虾10元/加工费,粉丝扇贝15元/加工费
如果你想多吃几个海鲜产品,购买海鲜的费用+加工费,其实不便宜的
我们第一次吃,没什么经验,人均140元左右(仅作参考哦)
首先推荐的就是这一家——阿杰五香
闽南五香条,实际就是腐皮卷肉,下油锅炸,香香脆脆的,不是猪大肠,但是形状很像
貌不惊人,价格也不算贵,但是味道很惊艳,酥脆焦香的外皮在口中倏地碎裂,内里的肉馅就爆出鲜润肥美的油汁,搭配上正宗的甜辣酱,太好吃了
而且排队的人也很多,记得趁热吃哦!
亚本麦奶,这家是我在厦门喝过最好喝的一家了
虽然店铺非常简陋,但是用料足,味道真的是好,价格也不贵
热乎乎的来上一杯,那感觉真的是难以忘怀
吃了海鲜,地图上的其他美食,实在是吃不下了,没有一一品尝,没法给大家评测
可以自行品鉴,应该不会踩雷
2.厦门中山路美食街
先来一份八婆婆烧仙草吧!
用料很足,烧仙草很Q弹,没有奶茶那么甜
清清爽爽的,很好喝
海蛎饼是厦门的特色小食,阿蓉海蛎饼虾饼,在这里摆摊十多年了,值得一试
这家也是本地人公认的厦门最好吃的海蛎饼
海蛎很新鲜,而老板放海蛎也不吝啬,炸的饼很香,脆又酥,一口咬下去口感超棒,沾厦门甜辣酱就更好吃了
沙茶面/肉粽/牡蛎煎/鲨鱼丸/春卷感觉每家店相差不是很大
可能好吃的点,我没有get到吧
土笋冻下不去嘴,不知道是什么味道,大胆的小伙伴可以自行尝试
鼓浪屿也有很多好吃的美食,有需要攻略的小伙伴,点个赞,留言告诉我吧
下期再更新一波