豆腐可以做什么美食？
芝腐做的美食可多了，比如麻婆豆腐，鱼香豆腐，炸豆腐，还可以做成臭豆腐，酱豆腐，豆腐的营养价值特别高，不爱吃肉的人可以乡吃豆腐增加营养，豆腐可以冻起来吃冻豆腐，可以放酸菜，炸豆腐冻豆腐粉条，在砂锅里一咕嘟，再放点白肉，真是香极了，豆腐的美食数不盛数。
豆腐最常见的种类有4种：老豆腐、中豆腐、嫩豆腐、内脂豆腐，我们这边吃得最多的就是中豆腐和嫩豆腐。豆腐的做法非常多，有红烧豆腐、家常豆腐、臭豆腐、酿豆腐、卤豆腐等等。立秋后天气慢慢变冷，豆腐也成了餐桌上每天必不可少的菜，并且豆腐高蛋白，低脂肪，是老百姓餐桌上必备日常美食。
豆腐可以做多样美食，自古以来人民用黄豆加工一成，粉和各类食物，百姓用黄豆粉可加工成，粉条，豆腐，豆腐可做的种类更多，做为家歺，一般可炒家常豆腐，麻婆豆腐，也可炸豆腐块，然后溜豆腐加少量***，芹菜炒出各类好吃的菜，豆腐是老百姓的家常菜，炒百样，炒百味是百姓最喜欢的一种菜！
豆腐小吃的做法？
做法：
1. 准备好所有食材，豆腐切成适当大小，蒜蓉辣酱、番茄沙司、甜面酱、白糖、蚝油和小米辣混合在一起，搅拌均匀作为酱料备用
2. 把豆腐块放在铁板上，两面均匀地刷上调配好的酱料，再煎5分钟
3. 最后，撒上孜然粉、干碟辣椒粉、熟芝麻，再撒上切碎的香葱、香菜即可
做豆制品美食教程？
材料
豆腐一块 木耳3朵 胡萝卜一根 糖 盐 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香葱 番茄酱
做法
1、先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）
2、木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。
3、2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁，待用。
4、豆腐从盐水中捞出沥干水分。
5、热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜、木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒至金***。
6、放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐。
7、待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可
豆腐炖鱼的做法第一美食阿飞？
主料：草鱼500克、北豆腐200克
辅料：葱1段、姜1片、蒜5瓣、花椒10克、八角2个、干辣椒5克
具体做法步骤：
1、鱼收拾干净，去除腥线，控干水分，剁5厘米宽的成段。
2、豆腐切成块，用热水焯一下去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎。
3、锅中放油烧热，加蒜、大料、花椒、干辣椒煸香。
4、放入鱼块，不用翻动，倒入花雕酒，不用翻动鱼块，让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中。
5、加入水没过鱼，放入加醋，大火烧开煮5分钟去腥味儿，再加入葱、姜和适量酱油、盐、糖。
6、转小火20分钟后，将豆腐倒入锅中，汤汁收浓即可。
青鱼洗净切块
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葱切小块，姜和蒜切片，香菜切寸段。
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锅烧热放油，青鱼块沾蛋液下入锅中。
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煎两面微黄盛出。
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用煎鱼的油炒所有调料，炒出香味。
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放入鱼块放入香醋焖一下，然后放黄酒。
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倒入开水，放生抽和老抽调色，把豆腐放进去，炖10分钟。
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放入胡萝卜，炖熟放盐和糖调味。
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放入香菜出锅
材料
黄花鱼750克，卤水豆腐750克，豆瓣酱，葱姜蒜，八角，干红辣椒
做法
1、黄花鱼去鳞，剖腹，去内脏和鳃，洗净控干；
2、鱼身双面侧打花刀，豆腐切大块，葱切段姜切片备用；
3、起油锅，油温热时，下入葱姜蒜、八角和干红辣椒爆香；
4、下入两勺豆瓣酱小火炒出香味；
5、加鱼加水，水要没过鱼身，大火烧开；
6、调入料酒、糖和醋，继续中火炖煮至汤汁过半；
7、添加豆腐，添加适量盐，继续用中火炖煮；
8、至汤汁基本收干，调入味精，撒上葱花出锅。
1. 将胖头鱼鱼头去鳃，由下颚处下刀劈开，冲洗干净后沥去水分
2. 青蒜洗净后切成段
3. 豆腐和香菇均切成片
4. 锅内放水置火上烧沸，将鱼头和香菇焯一下
5. 锅置火上，放入鱼头、香菇、葱段、姜片、料酒和鲜汤，烧沸后撇去浮沫
6. 加盖改用小火炖至鱼头快熟时，拣去葱和姜
7. 加入豆腐片继续用小火炖至熟烂
8. 撒入精盐、味精、胡椒粉和青蒜段稍炖片刻即成
